PRÉMISSES :
- L’accès à une information simple, fiable et objective sur les méthodes de production des aliments procurés et consommés, permet de faire des choix alimentaires éclairés est assuré;
- Les aliments accessibles sont produits de façon acceptable sur les plans personnels et culturels;
- Les aliments sont obtenus par des moyens socialement acceptables et respectueux de la dignité humaine;
- Les aliments sont produits d’une manière qui s’inscrit dans un système agroalimentaire durable
- La production des aliments reposent sur des valeurs sociales qui sont justes et équitables.
Les éléments les plus déterminants de la production dans le cadre d’atteindre la sécurité alimentaire sont :
- La disponibilité d’aliments sains et nutritifs;
- L’accès ou la capacité d’accéder et d’acquérir des aliments sains et nutritifs.
MultiCaf développe, en relation avec plusieurs partenaires, des projets d’agriculture urbaine qui s’intègrent à un système agroalimentaire durable.
