PRÉMISSES :
- Accéder à un repas qui comporte une quantité suffisante d’aliments sains et nutritifs pour mener une vie saine et active et pour assurer à ses enfants une croissance et un développement adéquats;
- Les aliments consommés sont acceptables sur les plans personnels et culturels;
- Les aliments sont consommés dans un cadre socialement acceptable et respectueux de la dignité humaine;
- Les aliments sont consommés d’une manière qui s’inscrit dans un système agroalimentaire durable;
- La consommation des aliments repose sur des valeurs sociales qui sont justes et équitables.
Les éléments les plus déterminants de la consommation dans le cadre d’atteindre la sécurité alimentaire sont :
- La disponibilité d’aliments sains et nutritifs;
- L’accès ou la capacité d’accéder et d’acquérir des aliments sains et nutritifs.
